Situação Alimentar no Brasil
- Frederico Freitas Santos
- 17 de ago. de 2022
- 2 min de leitura
Escrito por: Frederico Freitas Santos
Em junho deste ano, a pesquisa VIGISAN (Inquérito Nacional Sobre Segurança Alimentar no Contexto da Pandemia Covid-19 no Brasil) mostrou que mais da metade da população brasileira se encontra em situação de insegurança alimentar. O mesmo estudo chocou ainda mais ao apontar que 33,1 milhões de brasileiros estão passando fome em 2022 (UOL, 2022).
O termo insegurança alimentar não é algo novo, originou-se do termo “segurança alimentar” que começou a ser utilizado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), após o término da segunda guerra mundial. Se tratava de um termo até então militar, que condizia com a força de um país, pois para um país ser considerado forte internacionalmente, ele precisava ser auto suficiente tanto em armas quanto na sua capacidade agrícola de abastecer sua população. Em 1974, na Conferência Mundial da Alimentação, promovida pela FAO, o termo passou a ser usado para explicar o fenômeno social de falta de acesso à comida no mundo. Atualmente, o termo se refere aqueles indivíduos que não possuem as condições básicas de fazerem suas refeições necessárias com alimentos em boas condições e de qualidade.
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) é tradicionalmente responsável por medir a insegurança alimentar. Ela é dividida em três tipos: leve, moderada e grave. Em 2022, 28% dos brasileiros se encontram no quadro leve, caracterizando como a troca de alimentos saudáveis por aqueles que podem trazer riscos à saúde, 15.2% dos brasileiros se encontram no quadro moderado, que é quando os alimentos começam a ficar em falta e se torna necessário pular algumas refeições básicas, e por último 15.5% se encontram na situação grave, que seria a própria fome. Vale lembrar que a alimentação é considerada um Direito Humano na constituição desde 2010.
Para saber mais:
Livro "Geografia da Fome" (1964) de Josué de Castro
Comentários